エリック・ゲルビは、BNPパリバで銀行業界でのキャリアをスタートさせた後、2006年にデロイトに財務監査人として入社しました。2008年には、サンゴバンに経営管理担当として入社しました。
2011年には、GEODISに米州地域の財務コントローラーとして入社しました。2014年には、サプライチェーン・オプティマイゼーション(SCO)事業部門の最高財務責任者(CFO)に任命されました。 2018年には、CFOとしての役割に加え、SCO部門の副執行副社長(Deputy EVP)に就任し、担当範囲を拡大しました。この役職において、人事、IT、顧客ソリューション、および主要顧客管理を統括しました。 2021年10月、GEODISのSCO部門のエグゼクティブ・バイス・プレジデント(EVP)に任命されました。2024年からは、グローバル・フレイト・フォワーディング事業部門の最高財務責任者(CFO)を務めています。
エリック・ジェルビ氏は、ナンシー鉱山学校(École des Mines de Nancy)で工学の学位を取得し、HECビジネススクールで国際金融の専門修士号を取得しています。